近段期限，多数泸州城市居民抛出去这般的肯定：酱香型白洒的制酒加工过程经常都流行于手艺人范围内的口传心授，而泸州选择研发团队的智慧化酿酒产品人，用智慧化替代人工成本，会不能让传统型酱香型白洒“变味”？

对此事，泸州智通电脑工业自动化有限制工司提供人表达“并不用”。“企业的智慧电脑人宗旨在用自动化化替代手工，对增加了的窖池、窖泥等传统文化技艺均不用作出转变。”。

另一个，较过去人工处理服务酿酒进行操作，泸州的机气人酿酒系统应具很深的寡头垄断优越性，既可增加逐渐身高的人工处理服务投资成本，又也可以结合过去工序需要，精密仪器要严格把控酿酒的过程中气温、饮用水质、搅拌设备运行速度等技术性成分，导致完成下降误差率、稳定性升高出酒品味的治疗效果。

这套系统采用国际最新机器人应用技术自主设计研发。整个系统包括润粮拌和机、自动上甑系统、摊晾加曲拌和机、无重力拌和机、称量机、自动蒸馏系统等部分，只需一位工作人员操作，即可完成起糟、润粮、拌和、上甑等所有工艺流程。